При поддержке «Творческих проектов Кайкино» прошел очень живой, вкусный и вдохновляющий семинар-практикум «Идеи и проекты гастрономии в провинции: как рождаются и способствуют развитию туризма и региональной экономики» в рамках проекта «Вкусные аспекты провинции».
Цель международного проекта «Вкусные аспекты провинции» заключается в обмене опытом и укреплении сотрудничества между малыми и средними предприятиями в гастрономической сфере для развития туризма в малонаселенных районах Северо-Запада России и Северных стран.
Ведущий партнер: Bagreeva Konsulenttjenester, Норвегия.
Координатор в России: Ассоциация «Карельский ресурсный Центр общественных организаций»
Участников проекта из Норвегии, Карелии и Волосовского района Ленинградской области ждала интересная гастрономическая и краеведческая программа, которая соединила традиции Ижорской возвышенности и креатив местных предпринимателей:
- Русско-индийское угощение в кафе «Извара 15» и посещение усадьбы-музея Николая Рериха
- Вкус Рождества и традиции православной кухни в Храме Архангела Михаила д. Бегуницы
- Лучшие ремесленные хлеба в пекарне-кондитерской «Хлебная усадьба»
- Авторский домашний обед в кафе «Гости» д. Бегуницы
- Вкус творчества: Арт-усадьба «Кайкино 10» — авторские деревянные блюда и чаши, текстиль
- Презентация настоящего «Капорского чая»
Дегустация клариевого сома, фермерских сыров, меда и пирога с квашеной капустой и селедкой.
Интересные экспертные сообщения подготовили для участников Марина Матецкая (автор курсов «Креативные и культурные индустрии»; «Инновации в экономике впечатлений»; «Эвент-менеджимент»; «Экономика культуры и туризма»), Тайц Максим, коммерческий директор одной из лучших пекарен Ленинградской области «Хлебная усадьба», Ольга Дудорова (ТИЦ Ломоносовского р-на).
Страница проекта ВКонтакте: https://vk.com/krcoo
